LES GRAINES GERMÉES

Perdre la santé c’est perdre la joie de vivre !!!

Notre corps mérite soins et respect car il est le temple de l’esprit.

Manger sain c’est manger simple et naturel.

Si vous savez ce qui doit entrer dans votre organisme, vous tenez la clé de votre santé et de votre bien-être.

Les graines germées incarnent l’aliment idéal à tous points de vue, et les consommer vous donne cette clé.

IMG_0027 Graines germées de Fenugrec

Le développement occidental

 

En 2014, notre civilisation occidentale a atteint des niveaux de développement inespérés tant au niveau technologique que scientifique. Nous vivons dans un monde d’abondance, ou en théorie on ne devrait plus manquer de rien. On peut trouver tous les aliments rêvés, même en Suisse, grâce à la globalisation ; il existe des médicaments pour presque tous les maux, et on n’a même plus besoin de cuisiner pour manger ; on parle en temps réel avec des personnes à l’autre bout de la planète, on est super-connectés… Notre mode de vie survolté pousse à la surconsommation de biens et de services pour nous rendre la vie plus facile, plus agréable…

Une société riche mais malade

Mais étonnamment, dans cette société, l’homme s’est déresponsabilisé et il confie sa santé à la médecine, aux pharmacies, aux supermarchés et à la télévision. Le résultat, c’est une société riche mais malade, dans laquelle la longévité prime, mais la qualité de vie baisse. Nous avons les moyens et les connaissances pour vivre mieux que jamais, mais le profit dirige trop notre monde et l’intérêt de l’être humain est souvent écarté. Notre mode de vie occidental est caractérisé par la malbouffe et la sédentarité, qui génèrent de nombreuses maladies dites de civilisation. En effet, le cancer ou les maladies cardio-vasculaires font beaucoup plus de dégâts que les accidents de la route, en causant plus de la moitié des décès en Suisse, et plus encore dans le reste du monde. Même la santé de nos enfants se détériore.

Les maladies chroniques

Aujourd’hui de nombreux experts s’accordent à dire que ces maladies qui tuent, ainsi que toutes les autres maladies chroniques qui rongent notre qualité de vie, sont le résultat direct d’une alimentation trop grasse, trop sucrée, trop salée, trop de protéines, trop riche et trop copieuse, ainsi que de notre mode de vie sédentaire, stressé, dépendant des technologies. Nous assistons à une épidémie de fatigue, de dépression, de surpoids, d’infertilité, de suractivité, de burn out, de troubles alimentaires, ou de déséquilibres et dégénérescences de toutes sortes.

Toxémie ambiante

De plus, la toxémie ambiante est plus importante que jamais : les produits chimiques ont envahi notre société, nos aliments sont chargés en additifs, colorants et exhausteurs de goûts pour les rendre plus appétissants et plus vendables. Nous les consommons sans nous poser trop de questions, puis le cercle vicieux démarre entre symptômes, maladies, médicaments, et autres symptômes. Or ces produits ne sont pas des aliments. Ils nuisent à notre santé, discrètement mais profondément. Où est la pleine santé et la qualité de vie à laquelle nous aspirons tous, et qui est notre droit fondamental ?

On peut guérir !

La bonne nouvelle, c’est que la plupart des maladies chroniques sont réversibles et guérissables. Elles se manifestent non pas en raison d’un mal externe que l’on aurait contracté, mais plutôt d’un grave déséquilibre de notre métabolisme, qui ne parvient plus à fonctionner normalement face à tous les abus auxquels nous l’exposons. Notre terrain est déséquilibré, il manque de nutriments et ne parvient plus à éliminer les nombreuses toxines accumulées. Mais tout ceci peut changer grâce à une hygiène de vie saine et une alimentation qui aide le corps à éliminer et retrouver son équilibre.

L’alimentation vivante relève ce défi

L’alimentation vivante ne date pas d’hier, mais ce que l’on considérait encore il y a quelques années comme une simple mode venue des USA, prend de l’ampleur dans toute l’Europe aujourd’hui et gagne la Suisse à grand pas : preuve en est le nombre croissants de professionnels actifs dans ce domaine, et de personnes curieuses d’en savoir plus ! Cette alimentation continue à faire ses preuves : les témoignages positifs, dont les nôtres, ne cessent de se développer – il suffit de consulter internet ! Cette alimentation est détoxifiante, drainante, guérissante, rajeunissante, et j’en passe.

Green and red healthy food Qu’est-ce que l’alimentation vivante ?

C’est une manière de manger qui est pure, créative et naturelle. Elle se base exclusivement sur le monde végétal, ainsi comprend une abondance de fruits, légumes, graines, noix et céréales germées, algues et épices, etc. Elle est dépourvue de produits laitiers et de gluten, et se prive ou limite les protéines animales, et constitue ainsi une alimentation parfaitement adaptée aux intolérances alimentaires croissantes. Elle est la plus proche de la nature, non-transformée, non adultérée, et en ce sens répond le mieux à nos besoins profonds.

La densité nutritionnelle

L’alimentation vivante offre une densité nutritionnelle très élevée, ainsi que des nutriments bio-disponibles. Sans cuisson tous les nutriments sont préservés, y compris les précieuses enzymes qui sont détruites au delà de 42°C. Le monde végétal offre tous les micronutriments nécessaires en suffisance (protéines, graisses et glucides) mais aussi une richesse de mic (vitamines, minéraux, antioxydants, oligoéléments, enzymes), dont la carence est fréquente dans notre société pourtant dite d’abondance. Qui n’a jamais manqué de fer, de magnésium ou de calcium ? En se nourrissant d’une alimentation végétale non cuite, de fruits, légumes et graines de culture locale et de saison, bio de préférence, on apporte au corps tout ce dont il a besoin, sans le charger en substances toxiques inutiles.

Améliorer la digestion et l’assimilation

L’alimentation vivante va encore plus loin. Elle fait appel à des modes de préparation culinaire qui visent à améliorer la digestion des aliments, ainsi que l’assimilation des nutriments, en soulageant le travail digestif des intestins (le deuxième cerveau) et en rendant notre alimentation plus efficace : l’extraction de jus, le mixage, la germination, la fermentation, la déshydratation. Cette alimentation nous propose une grande variété de fruits et de légumes, ainsi qu’une richesse de textures et de saveurs. Un monde végétal incroyablement séduisant qui dépasse de loin les simples carottes et feuilles de salades…

Quels sont les bienfaits apportés par cette alimentation ?

Ils sont nombreux. En éliminant (ou réduisant) les grandes sources de toxines et d’aliments indigestes ou mal tolérés par le corps humain, en misant sur des aliments hautement digestes et à densité nutritionnelle élevée, cette alimentation permet au corps d’éliminer les toxines accumulées jusqu’alors, de perdre du poids, et de guérir divers dysfonctionnements du métabolisme. Les résultats sont nombreux : regain d’énergie, digestion améliorée, sommeil plus réparateur, perte ou gain de poids pour atteindre le poids idéal, amélioration du teint et de la qualité de la peau, meilleure endurance physique… on dirait même que l’on rajeunit !

Et ce n’est pas tout. En mangeant beaucoup de cru, on améliore sa concentration et sa clarté mentale, on se rapproche d’une santé optimale et on agit en prévention de maladies de civilisation telles que cancer, maladies cardiovasculaires, diabète, etc. ; on rajeunit littéralement avec un teint radieux et une forme visible tout en allongeant son espérance et sa qualité de vie ; enfin on retrouve joie de vivre, motivation et raison d’être, car on développe aussi la pleine conscience et la connexion avec soi, les autres et la planète toute entière.

La pleine santé

Cette alimentation, quand elle est bien pratiquée, ré-équilibre le cholestérol, le sucre sanguin et l’équilibre acido-basique si importants à la pleine santé. En rétablissant une digestion optimale, avec une élimination régulière et efficace, le corps se régénère et la personne toute entière est transformée, autant au niveau physique que mental, émotionnel et spirituel. Un corps qui est nourri au niveau cellulaire sans l’ajout de déchets toxiques fonctionne de manière optimale.

Lire la suite…

Les pires aliments pour votre corps

8 des pires aliments pour votre corps

Beaucoup de gens pensent qu’une alimentation saine repose sur un certain nombre de calories à consommer chaque jour. Mais en vérité, ce qui est sain n’est pas juste la quantité que vous mangez mais la qualité des aliments et la façon respectueuse dont ils sont produits. Ci-dessous, découvrez quelques-uns des pires aliments que vous puissiez mettre dans votre corps – vous serez certainement surpris par certains

1. Le popcorn aux micro-ondes.

Les travailleurs des usines de popcorn micro-ondes ont effectivement développé une forme extrêmement rare de cancer du poumon par l’inhalation de fumées. Si ce n’est pas une raison suffisante pour éviter ces produits, en voici une autre : la doublure des sacs contient de l’acide perfluoro-octanoïque (PFOA), une substance qui a été liée à plusieurs autres formes de cancer et àl’infertilité. De plus, les popcorn micro-ondes sont chargés de mauvaises graisses et de sodium. Les popcorns faits à la maison à l’air chaud peuvent effectivement être un aliment sain, croyez-le ou pas, donc, mieux vaut vous en tenir à cela pour vos soirées, ou mieux encore, choisissez des noix, des amandes, des raisins secs, etc.

2. Les pommes non bio.

L’année dernière, les pommes ont remporté l’honneur douteux d’être le produit le plus chargé en pesticides. Comme elles ne sont pas très résistantes aux parasites, les pommes ont tendance à être pulvérisées davantage. Elles sont également traitées avec des pesticides qui prolongent leur durée de vie. Si vous êtes un amoureux de la pomme, toujours, toujours achetez du bio – ou alors, n’en achetez pas du tout. Votre corps vous remerciera!

3. Les sodas.

Plusieurs études ont directement lié la consommation des sodas aux maladies cardiovasculaires, au cancer, à la dépression, à l’obésité – et la liste est longue. Les sodas light ne sont pas en reste non plus.

4. Les chips.

De nombreuses marques de chips contiennent des quantités inimaginables de sodium et de gras – un seul sachet individuel peut souvent dépasser la valeur admise pour une journée. Mais le plus important n’est pas seulement la valeur nutritionnelle – les chips contiennent aussi des acrylamides, un produit chimique qui entraîne un risque accru de plusieurs formes de cancer et l’infertilité. Vous pouvez les trouver également dans les frites.

5. Les tomates en conserve.

En plus d’être beaucoup moins bonnes que les vraies tomates fraîches, bio, les tomates en conserve procurent le « piquant » supplémentaire de bisphénol A (BPA) dans la doublure de leurs boîtes. C’est la substance dont sont faits les cauchemars : le BPA a été lié à des anomalies fétales, les maladies cardiaques, l’obésité, le diabète, les problèmes de thyroïde, et même le cancer. Il a été interdit dans la fabrication des biberons et les interdictions globales sont en cours d’examen à l’échelle nationale. (A savoir qu’on l’a remplacé par du bisphénol S qui serait plus dangereux). Vous pouvez trouver jusqu’à 50 mcg de la substance à partir des tomates en conserve ; leur acidité les rend plus difficiles à conditionner que la plupart des produits, c’est pourquoi il est difficile de lui trouver une alternative saine. Votre meilleure option est donc de les éviter. Tenez vous-en aux tomates fraîches bio, ou à la rigueur, au tomates conservées dans des pots en verre.

6. Le céleri non bio.

Le céleri non bio est le plus sale de tous les légumes – le Groupe de Travail de l’Environnement a concocté des douzaines et des douzaines de différents pesticides dans le céleri non bio. Comme pour les pommes, choisissez du céleri bio, ou abstenez-vous.

7. Le lait aux hormones artificielles.

De nombreux agriculteurs donnent à leurs vaches des hormones artificielles afin qu’elles produisent plus de lait – c’est bon pour leur chiffre d’affaires, mais pas si bon pour notre santé. Ces hormones élèvent les taux d’une autre hormone, l’IGF-1, qui est l’un des facteurs d’augmentation des cancers chez les humains.

8. La margarine.

Si la margarine n’avait pas de colorant alimentaire, elle serait d’une belle nuance de gris. De plus, bien que la margarine soit souvent considérée comme une version saine du beurre (il n’y a pas de cholestérol, non?) c’est aussi une source épouvantable de gras trans – ce qui, en fait, augmente votre taux de cholestérol.

Voici donc votre bonne excuse pour vous tourner vers le ghee (Le ghee ou ghî est une graisse animale ou un beurre clarifié. Il est fort utilisé dans la cuisine Ayurvédique et en Inde) . l’huile de noix de coco, l’huile de coza, de noix,, ou bien sûr, l’huile d’olive!

Photo de Vie Corps Santé Naturopathie.
1 2 3